4咖啡檢出赭曲毒素A 恐傷腎致癌

4咖啡檢出赭曲毒素A 恐傷腎致癌

消保處公佈咖啡之赭曲毒素及標示抽測結果,提醒咖啡豆(粉)應密封保存並儘速食用。(鄧博仁攝)

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喝咖啡得小心!消保處今年5月間於臺北市等6縣市,針對咖啡店、網路與賣場等通路抽檢44件咖啡豆及濾掛式咖啡粉,有4件檢出微量赭曲毒素A,在0.7到2.8ppb不等,雖未超過規定值5ppb,但消保官提醒,赭曲毒素A長期低劑量飲用,仍有引發腎病變的危險性。

4件檢出微量赭曲毒素A的咖啡產品分別是晴天現烘咖啡的印尼爪哇or東帝汶阿拉比卡咖啡、頂淇實業社的咖啡工房摩卡濾掛式咖啡、元龍國際開發公司的極至黑爵濾泡式咖啡、頂好企業IS COFFEE的Ethiopia Mocha 摩卡。

此外在產品標示部分,有9件不合格,多未標示原產地、淨重、有效日期、製造廠商或國內負責廠商的地址及電話等。消保官王德明表示,赭曲毒素A具腎臟毒性,短時間內喝到大量赭曲毒素,會引起急性腎衰竭;長期低劑量飲用,會使腎小管近端細胞壞死,懷孕甚至有流產或畸形風險。毒物專家、林口長庚腎臟科醫師顏宗海指出,動物實驗曾發現赭曲毒素A有致癌疑慮,加上咖啡含咖啡因,建議民衆一天喝咖啡的量最好不要超過2杯。

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顏宗海提醒,高溫潮溼環境是滋生赭曲毒素A的溫牀,咖啡豆或粉開封后,應密封冷藏在冰箱內保存。

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頂淇實業社銷售部經理李小姐表示,被檢出的商品進口自日本,因日本與臺灣包裝和烘培的程序不同,可能在日本包裝過程中產生微量毒素,針對這部分會更留意小心。

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頂好企業副總經理林文國表示,公司旗下咖啡豆,去年7月有送SGS檢驗,檢驗結果爲「未檢出」,但爲避免消費者疑慮,該款產品已先下架,未來會再加強檢驗改善。

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