手搖飲配料=1碗飯熱量 營養師驚曝:喝半糖就超標

手搖飲配料=1碗飯熱量 營養師驚曝:喝半糖就超標

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營養師夏子雯指出,半糖手搖飲仍超過每日建議糖分攝取量。(示意圖/達志影像)

正值炎炎夏日,許多人都想來杯清涼的手搖飲解熱,但近幾年健康意識擡升,有些人就會改點半糖取代全糖,減少糖分的攝取,然而營養師夏子雯指出,手搖飲點半糖,糖分其實還是超過每日建議攝取量,若是想要健康喝手搖飲,建議還是要選擇無糖茶,若想另外添加東西,則以鮮奶、新鮮水果爲主,不要再額外加糖。

夏子雯在臉書粉專發文,表示手搖飲選半糖,其實糖分還是一樣破錶,如果再加上配料,像是波霸、珍珠或小芋圓等,除了精緻糖量多,還會額外攝取近一碗飯的熱量;若是在飲料上加一層奶蓋,則多了200大卡熱量;至於酸甜的檸檬多多,爲了調整酸度,更會加入大量的精緻糖。

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世界衛生組織指出,每日糖攝取量應占總熱量的10%以下,若能減半到總熱量的5%以下更理想,也就是說每日精緻糖不攝取超過25公克,約5顆方糖。夏子雯也列出飲料店甜度的糖分含量,其中全糖含60公克精緻糖,約爲240大卡、15顆方糖;少糖則有50公克精緻糖,約200大卡、10顆方糖;半糖有30公克精緻糖,熱量120大卡、6顆方糖;微糖有15公克精緻糖,約60大卡、3顆方糖;一分糖則含10公克精緻糖,熱量40大卡、2顆方糖。

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此外夏子雯還表示,吃太多精緻糖對身體有3大危害:

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●變胖、三酸甘油酯升高、有脂肪肝

果糖代謝後會直接經由肝臟儲存爲脂肪,容易使人變胖、三酸甘油酯升高,更可能有胰島素阻抗,增加得到糖尿病的風險;內臟脂肪增加時,也容易形成脂肪肝。

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●尿酸濃度增加,引起痛風

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果糖在代謝過程,會使尿酸濃度上升,造成高尿酸、痛風的問題。

●心血管疾病、失智風險提高

精緻糖容易與體內的蛋白質、脂質等物質生成糖化終產物(AGEs),破壞血管的內皮細胞、增加體內的氧化壓力,提高心血管疾病的風險;而大腦β-類澱粉蛋白質堆積在神經細胞周圍,會降低認知功能。

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夏子雯提醒,想要健康喝手搖飲,最好以無糖茶作爲基底,如果想喝奶茶,就選擇鮮奶,自帶天然乳糖甜味,想加配料則以新鮮水果爲主,像是可以喝水果茶,切記不要額外添加糖。

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